Name: KFC 코오슬로 따라하기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양배추 1/6통; 양파 1/2개; 캔옥수수 4큰술; 청피망 1/2개; 빨강 파프리카 1/2개; 식초 1큰술; 설탕 1/2큰술; 소금 약간; 마요네즈 3큰술; 설탕 1/2큰술; 우유 2큰술; 식초 2/3큰술; 레몬즙 2/3큰술; 소금 약간; 백후추 약간

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밥심은국력

KFC 코오슬로 따라하기

패스트푸드점에 가면 사먹는 코오슬로... 집에서도 손쉽게 만들 수가 있답니다. 주로 치킨이나 빵 먹을 때 같이 드시면 좋구요. 요즘은 마트에 가셔도 코오슬로 소스를 따로 판매하고 있기도 해서 이 소스 사다가 만드시면 더욱 편하구요. 하지만, 아주 특별한 재료가 들어가는 것이 아니라서 집에서 만들면 경제적이고 맛도 좋은 편입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/6통 구매
양파
1/2개 구매
캔옥수수
4큰술 구매
청피망
1/2개 구매
빨강 파프리카
1/2개 구매

[절임용 양념]

식초
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
소금
약간 구매

[소스]

마요네즈
3큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
우유
2큰술 구매
식초
2/3큰술 구매
레몬즙
2/3큰술 구매
소금
약간 구매
백후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

양배추를 두장씩 겹쳐서 세로로 썰어준 뒤에 작게 썰어주면 됩니다. 이 때 양배추 심은 제거해줍니다.

양파는 굵게 다져줍니다. 청피망은 각각 반개씩 사용하는데, 피망 대신 오이도 괜찮구요. 꼭지와 하얀 심을 제거하고 길게 썰어준 뒤 같은 모양으로 썰어줍니다.

큰 볼에 양배추, 양파, 청홍피망, 캔 옥수수 등을 넣어주고 식초 1큰술, 설탕 반큰술, 소금 반큰술을 넣고 고루 섞은 뒤에 10분간 절여줍니다. 밑간이 들면 야채의 날냄새도 안나고 맛이 더 좋아집니다.

절여지면 키친타올을 두세번 갈아주면서 절인 야채에서 나온 물기를 제거해줍니다. 너무 꼭 누르면 야채의 아삭함이 줄어드니까 살짝살짝 물기만 제거한다는 느낌으로 좀더 뽀송뽀송해졌답니다.

소스는 야채를 절이는 사이 만들면 되는데 마요네즈 3큰술, 설탕 반큰술, 우유 2큰술, 식초 3분의 2큰술, 소금 1작은술, 백후추 약간, 레몬즙 3분의 2큰술 을 넣어 고루 섞어줍니다. 레몬즙은 생레몬을 짜서 넣어도 되고, 전 노란병에 든 레몬즙을 사용했습니다. 마트에서 구입하시면 되구요. 농도는 주르르 흐를 정도입니다.

소스를 부어서 스푼으로 고루 섞어주면 됩니다. 소스 농도가 묽기 때문에 아주 잘 섞인답니다.

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등록일 : 2015-11-21 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

포토 리뷰 3

요리 후기 5

금윤환 2022-03-13 20:09:18

이 레시피가 제일 맛있어서 스크랩 해 두고 벌써 몇번째 만들어먹고 있어요. 좋은 레시피 공유 감사합니다.

쉐프의 한마디2022-03-14 09:25:31

아~~ 감사합니다. 좋은 하루되세요

aestas 2020-07-09 19:19:28

바로 먹을거라 절이는 작업 없이 그냥 야채 썰어 넣고, 소스 레시피대로 넣은다음 비며서 먹어도 됨. 자기 취향에 따라 설탕 레몬즙 마요네즈 추가 가능. ;)

쉐프의 한마디2020-07-20 18:51:15

네, 맛있게 드셔서 다행이네요^^

Rina hur 2017-12-01 15:10:57

kfc안가도되겠네요 맛있게잘먹을께요^^

쉐프의 한마디2017-12-05 09:36:34

감사합니다. kfc에서는 너무 비싸더라구요.

현서이모♡ 2017-12-04 20:36:58

감사합니다 완젼 좋네용

쉐프의 한마디2017-12-05 09:37:06

감사합니다. 잘 만드셨네요^^

JU Hyunju 2016-03-07 01:38:21

알려주신 레시피로 만들어보았어요. 파프리카가 집에 없어서 당근을 넣었어요. 밑간을 해두는 것이 포인트! 맛있는 레시피 감사합니다:-)

쉐프의 한마디2017-12-05 09:36:05

파프리카 없으면 당근 넣으셔도 되구요. 밑간이 포인트 맞아요. 감사합니다.

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#kfc코오슬로 #.코오슬로 #샐러드

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