한입 연어쌈 (연어 샐러드) 연어 핑거푸드 샐러드 레시피

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푸키베베

한입 연어쌈 (연어 샐러드) 연어 핑거푸드 샐러드 레시피

오랜만의 예전 레시피를 둘러 보며 그 맛의 기억으로 만들어본 추억의 한입 연어쌈! 아직 감각이 죽지 않았구나 싶은게 ~~ 연어즐겨 먹지 않는 울 봉봉님도 엄지 척 해준 메뉴! 손님 접대요리에도 손색이 없구요 미리 이렇게 만들어 놓고 차갑게 해서 식탁에 에피로 놓아도 아주 훌륭한 샐러드 랍니다.! 아삭한 양상추와 파프리카를 채썰어 연어에 돌돌 말아 위에 연어밥 올리니 새콤달콤 고소한 그 풍미가 넘 좋아요 ^^ 소스는 크림치즈와 마요네즈 레몬즙 설탕 아주 간단하죠 ㅎ 당근 양파 피클 잘게 다져서 씹는 질감을 주었어요 .

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[연어 소스 재료]

양파 작은크기
1/2개 구매
오이피클 슬라이스
8개 구매
당근
25g 구매
크림치즈
2큰술 구매
마요네즈
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
레몬식초
1/2큰술 구매

노하우

▶ 양상추 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양상추는 잎은 찬물에 담구어 주세요. 탱글탱글해 지면 체에 받혀 물끼를 빼 주세요.

작은사이즈의 파프리카 두개! 요즘 파프리카 저렴해서 자주 먹게 되네요. 먼저 씨를 제거하고 4센티 길이로 약간 도톰하게 채썰어서 준비해 주세요.

연어를 펼치고 파프리카를 올리고 돌돌 말아 주세요. 사실 이대로 먹어도 참 맛이 좋답니다. 훈제연어 자체 간이 있어서 술안주로도 좋겠더라구요. 식감도 쫄깃해서 맛있어요.

연어밥을 만들어 볼게요 사실 소스인데 소스라고 하기에는 아삭아삭 건더기가 많아서 저는 항상 이걸 연어밥이라고 칭했답니다. 들어가는 재료들이 좀 많은데 약식으로 양파 당근 피클만 넣었어요. 연어자체 맛이 좋아서 이정도로도 충분하더라구요.

양파는 잘게 썰어서 다져 주시구요. 찬물에 담구고 10분 정도 매운맛을 제거 하고 체에 건져서 키친타올을 이용해 물기를 완전히 제거해 주세요.

피클과 당근도 양파처럼 잘게 다지듯이 썰어서 준비 해 주심 됩니다.

실온에 놓아둔 크림치즈 살살 개어서 마요네즈 설탕 레몬즙을 넣고 잘 저어 주세요. 그리고 잘게 다진 야채들과 고루 섞어 주면 끝!

접시에 양상추를 올리는데요. 물기를 완전히 제거한 양상추 잎을 한입 크기로 손으로 뜯어 놓아 주세요.

그 위에 연어를 올려 주시구요. 티스푼으로 연어밥을 올려 줍니다. 연어 위에 연어밥을 올려 주면 한입 연어 샐러드 완성 입니다..

연어샐러드 관련 상품

등록일 : 2015-11-20 수정일 : 2016-02-23

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레시피 작성자About the writer

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

sns

요리 후기 1

긍정부자 2016-05-19 21:24:05

오늘 손님들이 완전 반했어요~^^ 감사합니당

댓글 1

#웰빙샐러드 #샐러드요리 #연어요리 #연어쌈 #한입연어쌈 #연어샐러드 #핑거푸드 #와인과잘어울리는요리 #집들이음식 #연어 #양상추 #한입요리

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