Name: 몸에좋은 전복죽 만들기
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 전복 6개; 송이버섯 2개; 당근 100g; 찹쌀 1컵; 쌀 3컵; 참기름; 소금

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9,471

kimkim

몸에좋은 전복죽 만들기

입맛없을때나 아플때 찾게되는
몸에 좋은 전복죽

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복
6개 구매
송이버섯
2개 구매
당근
100g 구매
찹쌀
1컵 구매
쌀
3컵 구매

[양념]

참기름
구매
소금
구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 찹쌀1: 쌀3 비율로 넣고 물넣고

보글보글 끓인다
오래 끓인다

끓이는 동안 전복손질

전복 손질법 레시피

전복을 조개 껍데기와 쉽게 분리하기위해선 껍데기와 붙어있는 전복틈에 숟가락을 넣어 들어올려주면 간단하게 떨어짐

손질한 전복을 먹기좋게 썰어주세요
잘게해도되고 식감을 살릴려면 큼직큼직하게!

팬에 참기름을 넉넉히 두르고

손질한 전복을 넣고 볶아준다

죽이된 냄비위로 볶은 전복을 넣고

보글보글끓이면서 소금간 약간 해주면

마지막으로 전복이 더 풍부하게 들어간 것처럼 착각을 일으킬 수 있는 식감의 송이버섯을 잘라넣고 당근도 넣는다

그릇에 담아내면 완성^^

: 물양은 부족하면 더 넣고 많으면 더 끓이고.
간은 약간 싱거운듯하게 해놓고 그릇에 담아 먹을때 각자 입맛에 맞게 소금간을 더 쳐서 먹을 수 있도록 한다

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등록일 : 2015-11-17 수정일 : 2015-11-24

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레시피 작성자About the writer

kimkim

요리좋아하는여자

요리 후기 1

엄마는 요리사 2016-02-13 16:53:15

아직 맛은 안봤는데요~ 시댁부모님이랑 친정부모님한테 드리러 가고있어요~*^^* 덕분에 잘먹겠습니다~ 하도 바빠서 중간에 소금 넣는걸 깜빡했다는....ㅋㅋ

쉐프의 한마디2016-02-14 00:38:26

소금은 드실때 넣어서 드셔도돼요^^ 맛있게드셨기를 바랍니다^^

#건강식 #영양식 #죽 #전복 #전복죽

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