백종원 매콤한 오징어볶음

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율맘써니

백종원 매콤한 오징어볶음

따라 하기 쉽고 간편한 백선생레시피 매콤한 오징어볶음입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
1스푼 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
간장
5큰술 구매
고추가루 청양1+일반2
3큰술 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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파기름을 먼저 만들어주세요. 파는 넉넉하게 넣으면 향이 올라와 더 맛이 좋아요. (식용유 3큰술)

파가 노릇 노릇해질때 오징어를 넣어주세요. 새우도 먹고 싶어서 살포시.

오징어 두마리 기준. 설탕 1스푼을 넣고 조금 더 넣어 볶아 주세요. 전 1스푼만 넣었는데 좋더라구요. 단맛은 개취에 따라

다진마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 간장 5큰술, 고추가루 3큰술 매운맛을 내기위해 고춧가루는 청양 1, 일반 2 이렇게 넣어줍니다.

완전 빨간게 짜보이죠. 걱정은 no,no,no. 채소 넣으면 딱 좋아져요.

고춧가루 넣고 바로 채소를 넣으면 엉켜 붙으니 물 반컵을 넣어주세요.

채소는 양배추, 당근, 양파등 집에 있는걸 넣어주심돼요. 전 없어는게 많아서 양파랑 당근만.

국물이 줄어들면 완성.

매콤하고 오징어는 쫄깃한게 맛있어요. 메인메뉴로 딱.

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2015-11-04 수정일 : 2015-11-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/pink2244

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

헴딸기 2015-11-07 23:31:19

사진이 좀 어둡게 나왔는데 사진이랑 똑같이 나왔어요♥ 매운 거 잘 못먹어서 양념은 조금씩 적게 넣고 했는데 너무 맛있게되어 신랑이랑 밥 뚝딱 했네요♡ 감사해요~^^

댓글 0

#집밥백선생 #백종원레시피 #오징어볶음 #오징어요리 #메인반찬

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