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행운77

매운 고추잡채&꽃빵 만드는 법, 간단 손님초대요리로 좋아요~♬

손님초대요리로 좋은 매운 고추잡채와 꽃빵입니다.
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
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재료를 준비하고요. 청양고추는 취향껏 생략하셔도 좋아요.
모든 채소는 곱게 채썰어 준비한다.
씻어서 먼지 제거한 표고버섯은 미지근한 물에 담가 불린 후 다시 얇게 채썰어 준비한다.
달군 팬에 고추기름 두르고 키친타월에 핏물제거한 소고기를 재빨리 볶는다. 돼지고기 사용하셔도 좋아요.
소고기가 반 정도 익었을 즈음 양파와 표고버섯, 후춧가루를 넣어 볶다가 두반장을 넣어 볶는다.
나머지 채소를 넣어 센불에서 휘리릭 볶아 참기름과 깨로 마무리한다.
김 오른 찜통에 꽃빵을 5분정도 찐 후 고추잡채와 곁들여 담는다.
팁-주의사항
매운 맛을 원하지 않으시면 두반장 대신 굴소스로 간을 맞추면 됩니다.

등록일 : 2015-10-29 수정일 : 2015-11-02

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레시피 작성자About the writer

행운77

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믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
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