Name: 부드러운 달걀찜
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 4개; 물 3컵; 다시마 약간; 멸치 5마리; 다시마물 1.5컵; 맛술 1큰술; 설탕 1작은술; 소금 1/2작은술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,822

아내의식탁

부드러운 달걀찜

오늘은 아침 저녁으로 찬바람이 부는 요즘같은 날씨에 따뜻하고 부드럽게 드실 수 있는 달걀찜 만드는 방법을 알려드릴게요. 푸딩같이 부드럽고 예쁜 달걀찜은 담백하고 자극적이지 않아 아이들 반찬이나 에피타이저로 이용하셔도 좋은 메뉴랍니다~^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
4개 구매

[다시마물재료]

물
3컵 구매
다시마
약간 구매
멸치
5마리 구매

[국물재료]

다시마물
1.5컵 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
소금
1/2작은술 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비하시고, 다시마물 재료를 넣고 물이 끓어오르면 다시마를 건져내고 불을 줄여 3분이상 끓이다가 걸러주세요. (건새우 또는 가다랑어포(가쓰오부시)를 넣어서 다시마 육수를 만들면 좀 더 감칠맛 나는 달걀찜을 만들 수 있답니다.)

볼에 달걀과 식힌 국물재료를 넣고 잘 섞은 후 체에 걸러주세요.

작은 그릇에 달걀물을 70~80%정도 담고 표면의 거품을 제거한 후 랩을 씌워주세요.

중탕 냄비에 그릇을 넣어 중약불로 13~15분 정도 끓여주세요.

기호에 따라 달걀찜 표면에 달걀 지단과 파슬리 등을 이용해 장식해주세요.

: 다시마는 사방 6cm로 사용했어요.

달걀찜 관련 상품

등록일 : 2015-10-26 수정일 : 2016-04-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품: 아내의 식탁 2 : 좋은 사람들과 함께 나누는 행복한 식탁 카카오 스토리 요리 분야 1위! 「아내의 식탁」
쉬워서, 예뻐서, 맛있어서 따라 하고 싶은 요리로
소중한 사람들과 특별한 시간을 만들어보세요

「아내의 식탁」은 두 명의 주부가..

#달걀 #찜

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(126)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(120)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(26)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(90)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(39)
4

얼큰한 국물요리, 해물짬뽕탕

메이플대니얼

4.9(33)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(138)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(16)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(15)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(263)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(197)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(72)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(41)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

4.9(28)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(55)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

4.8(12)
4

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(151)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(116)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(73)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

부드러운 달걀찜

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피