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아내의식탁

오삼불고기 덮밥

피로가 쌓이는 날! 타우린이 가득한 오징어와 단백질로 힘을 주는 돼지고기를 활용한 오삼불고기 덮밥을 식탁에 올려봅니다. 별 다른 반찬이 없어도 매콤한 양념이 어우러져 피로가 싹~ 풀리는 한끼를 만들어 줄 거예요. ^^
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
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▶ 고추장 조리법고추장 조리법
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▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
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▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요.
오징어는 내장과 껍질을 제거하고 칼집을 넣어 한입 크기로 자른 후, 양념장 1/2에 재워주세요.
돼지고기는 먹기 좋은 크기로 잘라 나머지 양념장 1/2에 재워주세요.
양파와 당근은 굵게 채를 썰고 청고추와 홍고추, 대파는 어슷하게 썰어주세요. 팽이버섯은 밑동을 제거하여 2등분 하고, 깻잎은 채를 썰어주세요.
팬에 기름을 두르고 당근과 양파, 돼지고기를 넣고 볶아주세요. 돼지고기가 익으면 오징어와 청고추, 홍고추, 대파를 넣고 오징어가 익을 때까지 볶아주세요.
불을 끄고 깻잎과 팽이버섯, 참기름, 통깨를 넣어주세요.

등록일 : 2015-10-23

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BBang❤️ 2020-03-05 20:10:15

너무너무 맛있었어요!! 먹느라 사진을 못찍었네여ㅠ 저는 올리고당 2스푼을 1스푼만 넣고 매실액 1스푼 넣었어요 ㅎ 워낙 양념 자체가 맛있어서 괜찮았던거 같아요 ㅎ 너무 잘먹었습니다♥ 

진강맘 2021-05-09 13:18:46

온 가족이 맛나게 먹었어요~ 레시피 감사합니다~^^ 

bigwin07 2021-12-04 08:26:39

레시피 대로 하니 정말 맛있는 한끼였습니다 

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댓글 1
파일첨부
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