Name: 홈메이트 치킨
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 1마리; 닭다리 5개; 닭똥집 1팩; 치킨튀김가루 3컵; 카레가루 1/2컵; 소주 1/4병; 물 1컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,551

짱아슘

홈메이트 치킨

치킨집에 기름이 얼마나 깨끗할까요?
아이들을 위해 깨끗한 기름으로 후라이드 치킨을 만들어줬어요
시켜먹는거와 다르게 식은 치킨이 딱딱해지지않고 더욱 맛있어요 ^^

4인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
닭다리
5개 구매
닭똥집
1팩 구매

[양념]

치킨튀김가루
3컵 구매
카레가루
1/2컵 구매
소주
1/4병 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 닭다리 조리법

▶ 닭똥집 손질법

조리순서Steps

닭도리탕용 한팩, 닭다리한팩, 닭똥집한팩을 준비해주세요

불이 약해 기름의 온도를 높이기위해서는
닭을 손질하기에 앞서 기름을 먼저 올려 끓여주세요

닭은 흐르는물에 한번씩 헹궈주고, 닭다리는 잘 익도록 칼집을 한번내어주세요
닭똥집은 굵은소금 팍팍 뿌려 빨래빨듯이 빠득빠득 비벼서 흐르는물에 헹궈주세요

치킨 튀김가루 3컵, 카레1/3컵, 물1컵 (종이컵기준), 소주1/4병을 넣어서
알갱이가 없도록 곱개 개어주세요

기름의 온도를 측정하기위해 튀김옷을 한방을 떨어트려봐서
뭉쳐져 떠오르면 튀길수있는 온도가 된거예요

튀김옷을 입혀 1차 튀겨 건져주세요
닭다리 6분 / 닭한마리 5분 / 똥집 3분 가량
앞뒤로 돌려주면서 1차 튀겨주세요

2차로 한번더 튀겨주세요
달다리 5분 / 닭한마리 4분 / 똥집 2분 가량 노릇하게 튀겨주세요

: 닭은 꼭 2차에 걸쳐서 튀겨주세요
카레가루를 넣으면 카레의 향이 더해져서 더욱 깊은맛이 나요

치킨 관련 상품

등록일 : 2015-10-14 수정일 : 2015-10-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

짱아슘

http://blog.naver.com/csm0227sm

요리 후기 1

skkssk 2021-04-12 06:27:19

너무 잘됐네요 감사합니다

#홈메이드치킨 #후라이드치킨

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(964)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(496)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(382)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(262)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(87)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(69)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(48)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(89)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(86)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(10)
4

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(93)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(107)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

옛날짜장

제주언니

5.0(14)
4

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(687)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(240)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(170)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,428)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(936)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(324)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(201)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(25)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(10)

홈메이트 치킨

skkssk 2021-04-12 06:27:19

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피