Name: 돈가스 덮밥, 돈가스덮밥 만드는법
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 튀긴 돈가스 2개; 대파; 계란물; 양파 1/2개; 다시마국물; 청주; 설탕; 간장

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8,189

샤인

돈가스 덮밥, 돈가스덮밥 만드는법

손이 좀 많이 가지만 만들어 드시면 일식집에서 먹는맛같아서 보람이 되지요

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

1, 미지근한 물에 다시마를
담아 10분간 우려요.
2, 팬에 다시마 국물, 청주, 설탕, 간장을 넣고 끓인다.
끓어오르면 양파, 표고버섯을
넣고 끓여줘요

3, 팬에 1, 의 다시마 국물, 청주, 설탕, 간장을 넣고 끓인다.
끓어오르면 양파, 표고버섯을
넣고 끓여요
4, 대파, 달걀을 넣고 끓여요.
쯔유가 있음 간편하게
만들 수 있답니다.
저두 쯔유가 냉동고에 있네요,
왜 그걸 몰랐을까요,

밥은 병아리콩을 넣어서
지은 밥이네요.
요기에 돈가스를 올려줄 게예요.
밥이 약간 촉촉하겠죠?

돈가스 덮밥은 촉촉하고 돈가스의 아삭함을 느끼고
쯔유 국물도 구수하고 맛있다는~~~
돈가스를 두번 튀겨줘요.

잘 튀겨진 돈가스네요~~
두 번 튀겨서 기름기를 쏘옥 빼줘요.
기름이 빠진 뒤에 튀긴 돈가스를
도마 위에 올린 뒤에 칼로
먹기 좋게 잘라줘요.

양파를 채썰고~~

채썬 양파를 넣어 볶아주다가~~

팬에 다시마 국물, 청주, 설탕,
간장을 넣고 끓인다.

끓어오르면 양파, 표고버섯을
넣고 끓여줘요.

다시 썰어놓은 돈가스를 위에
올리고 살짝 국물에 끓여주고
계란에 대파 썬 것을 섞어서
살짝 위에 부어주어요~~

맛있는 돈가스 덮밥 맛있어요.

완성된 돈가스덮밥~!!

: 아삭하게 튀겨진 돈가스의 맛인데 두번 튀겨낸 돈가스랍니다.

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등록일 : 2015-10-05 수정일 : 2019-01-25

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레시피 작성자About the writer

샤인

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

요리 후기 1

예둥이마미 2016-03-29 13:26:01

짜면 어떻하나 했는데 셍각보다 맛이 좋았습니다^^

쉐프의 한마디2016-11-26 23:16:28

그러셨군요, 맛있게 잘 하셨나봐요

#돈가스 #돈가스덮밥 #덥밥만드는법 #돈가스덥밥소스

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