Name: 집밥백선생 묵은지볶음
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 묵은지 1/4포기; 들기름 3T; 다진파 2T; 다진마늘 1T; 설탕 1T; 국간장 1/2T

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좋아좋아3

집밥백선생 묵은지볶음

집밥백선생 즐겨 보세요?
저는 본방사수를 하는 유일한 프로그램인데요
쉽게 접할 수 있는 재료를 이용해 따라하기 쉽도록 설명해주니 완전 좋아요

오늘은 집밥백선생표 묵은지볶음 만들었습니다

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/4포기 구매
들기름
3T 구매
다진파
2T 구매

[양념]

다진마늘
1T 구매
설탕
1T 구매
국간장
1/2T 구매

노하우

조리순서Steps

묵은지의 냄새는 기름으로 잡는 것이라고 했어요
들기름 듬뿍넣고 묵은지볶음 만듭니다
묵은지는 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 먹기좋게 썰어요

팬에 들기름을 듬뿍넣고 잘게썬 대파를 넣어 파기름을 냅니다

파기름이 나면 묵은지를 넣고 볶아요

숨이죽어 나른해지면 다진마늘, 설탕을 넣고
간이 부족하면 소금이나 국간장으로 간해 줍니다
제가 먹어보니 국간장을 쪼매 넣으면 한결 맛이 좋아요

윤기 좔좔흐르는 묵은지볶음 완성입니다

: 묵은지의 냄새는 들기름으로 잡고 신맛은 설탕으로 잡아요
밑반찬으로 두고 먹을때는 국물없이 바짝 볶아야 됩니다.

묵은지볶음 관련 상품

등록일 : 2015-09-29 수정일 : 2015-09-29

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

요리 후기 1

카시오페이아 2018-11-23 08:04:14

생각보다 훨 맛있었어요. 들기름 듬뿍!!! 뜨끈한 밥이랑 good

#집밥백선생 #묵은지볶음

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