가지가지~~가지볶음^^

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포크앤나이프

가지가지~~가지볶음^^

가지는 쪄서 무치는 것보다 볶거나 굽는방법이 전 훨씬 맛있더라구요 보통은 토마토소스에 넣어 파스타를 많이 해 먹는데 오늘은 반찬으로 먹으려구 볶아 봤어요^^

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
양파
1/4개 구매
마늘
1ts 구매

[양념]

간장
2Ts 구매
굴소스
1Ts 구매
오일
2ts 구매
올리고당
2Ts 구매
참기름
1/2Ts 구매
깨
1ts 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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가지는 5mm두께로 어슷 썰고, 양파도 채썰어 주세요

팬에 가지,양파, 마늘, 간장, 굴소스, 올리고당, 오일을 넣고 잘 버무려주세요

버무린 상태에서 중불에서 볶아줍니다.

볶다가 수분이 모자르겠다 싶으면
약불로 줄여주세요~~
말캉하게 볶아졌으면 ~~

마지막으로 불을 끄고 참기름과 깨를 넣고 섞기만 하면 맛있는 가지 볶음 와성

접시에 이쁘게 담아 상에 올려 보세요~~

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2015-09-15

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레시피 작성자About the writer

포크앤나이프

http://blog.naver.com/mibbor

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

백혜원이 2015-10-08 10:00:06

맛나요^^*

신진옥 2016-07-13 19:06:59

쉽고도맛나요 저는들깨까루넣어줬더니 울신랑좋아하네요 감사해요

댓글 0

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