Name: 백종원 묵은지 찌개 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 묵은지 1/2포기; 멸치 5마리; 다진마늘 1큰술; 국간장 3큰술; 들기름 조금

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22,028

실비오

백종원 묵은지 찌개 만들기

집밥 백선생에서 나온 1타 3피 묵은지 찌개 레시피

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/2포기 구매
멸치
5마리 구매
다진마늘
1큰술 구매

[양념]

국간장
3큰술 구매
들기름
조금 구매

노하우

조리순서Steps

빠진 재료가 없는지 확인해주세요.

묵은지는 물에 씻어서 냄비에 담아주세요.

쌀뜨물을 그 위에 부어주세요. 쌀뜨물이 없으시면 그냥 물을 사용하셔도 상관없어요.

들기름을 2~3바퀴 정도 돌려주세요.

다진마늘 한큰술을 넣어주세요.

국물용 멸치 5마리를 넣고 끓여주세요.

끓기 시작하면 국간장 3큰술을 넣어주시고 5분 정도 더 끓이면 끝이에요.

: 물의 양은 일반 찌개보다는 조금 더 넣으셔서 약간 국처럼 드셔도 좋아요. 멸치는 취향에 따라 안넣으셔도 돼고 양을 조절 하셔도 상관없어요.

묵은지찌개 관련 상품

등록일 : 2015-09-11

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레시피 작성자About the writer

실비오

http://blog.naver.com/silvio_

포토 리뷰 3

요리 후기 6

치즈스콘 2020-02-09 20:06:20

시다못해 군내나는 김치이고(설탕을 넣어줘야 하는거 아닌가??하구요) 거기다 들기름을 두세바퀴 두르면서 걱정을 조금 했는데 아주 시원하고 개운하고 담백한 찌게가 됬어요. 남편이랑 둘이서 한냄비 다 비웠어요. 맛있는 레시피 감사합니다.

karia 2017-06-04 16:56:55

찌개가 너무 허여멀건한거 아니냐고 뭐라하던 식구들... 맛보더니 칭찬연발을 ㅎㅎ 기분좋게 잘 먹었어요

보름 2015-09-14 19:40:40

맛있을까?걱정으로 시작하여 끓였어요 멀건 것같아 고추가루도 넣고 삼채도 넣어 끓였는데 깊은 맛있어요~^^

세침떼기 2015-09-15 15:51:17

레시피와 똑같이 만들어봤어요. 3년된 묵은지 . 아. . 멸치는 두마리 추가요ㅋ 비쥬얼은 좀 그래보였는데 먹어보니. . 일반적인 김치찌개와는 또다른 개운함과 시원하고. . 맛있어요. .

송남진 2019-06-12 00:39:21

마시써욘

Yeh 2015-09-14 02:08:25

^^묵은지레시피 레시피대로했지만ㅜㅅㅜ 우리집김치는ㅜㅅㅜ맛이없나바요 매운라면스프를첨가했더니 자연의맛이ㅋㅋㅋ 역시엠에스지ㅡ빠월 ㅋㅋㅋ맛있게잘먹었어요

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#집밥백선생 #백종원 #묵은지찌개 #백주부

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