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러키맘

매콤한 순대볶음

시판용 순대로 집에서 매콤한 순대볶음 만들어보아요~
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파, 양배추는 채썰고 당근은 반달모양으로 썰고 대파는 숭숭 썰고 청양고추는 어슷어슷 썰고 깻잎은 대충 썰어 준비합니다.
분량의 양념장 만들어 잘 섞어주세요.
순대도 준비해줍니다.
후라이팬에 기름 살짝 두루고 양파, 당근, 양배추를 숨이 죽을때까지 볶아주면 됩니다.
어느정도 야채의 숨이 죽으면 썰어논 순대 투척하고
만들어논 양념장도 부어주세요.
섞어가며 볶아준 다음 썰어논 청양고추 팍팍 넣고 대파도 숭숭 넣고
뒤적거리면서 한번 볶아주세요.
깻순을 넣어야 되는데 깻순이 없는 관계로 깻잎으로 대체했어요~
팁-주의사항
마지막에 들깨가루 넣어주면 더 고소해요. 다 먹은뒤 볶음밥으로 먹어도 맛나겠지요.

등록일 : 2015-09-08 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

러키맘

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#순대볶음#순대볶음황금레시피#매콤한순대볶음
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