백종원 레시피보다 양념장이 더 맛있는 가지 무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

24,867

상품목록

송송이야

백종원 레시피보다 양념장이 더 맛있는 가지 무침

화분에 가지는 많은데.. 딱히 할 음식이 생각나지 않더라구요~
언제까지 굴소스에 볶아 먹을순 없잖아요~
자극적인 굴소스 보다 우리 양념으로 맛있게 만든 가지무침이에요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
양파
1/2개 구매
고추
1개 구매

[양념]

간장
3밥숟가락 구매
물
2밥숟가락 구매
식초
2밥숟가락 구매
고추가루
1/2밥숟가락 구매
참기름
1/3밥숟가락 구매
연겨자
1/4밥숟가락 구매
다진마늘
1밥숟가락 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

밭에서 따온 가지를 소금물에 담궈 둡니다.

깨끗하게 세척한 가지를 +모양을 내서 손가락 크기로 잘라줍니다.

냄비에 물을 받고 채반에 가지를 올려둔 후 뚜껑을 닫고 수증기로 가지를 찜니다
(소요시간 약불로 5~8분)

양념장을 만들 거에요
다진마늘과 양파를 그릇에 준비합니다.

위 양념장을 넣고 섞어줍니다.

고추를 다져 넣어줍니다.
(고추는 장아찌를 다 담아서.. 아쉬운대로 담아둔 고추짱아지를 이용했어요:)

채반에 가지가 잘 익었으면 담아둘 그릇에 가지런히 담아둡니다.

만들어 놓은 양념을 부어 가지에 양념이 베도록 합니다.

: 가지는 1개에 칼로리가 47칼로리로 다이어트에 좋은 재료인거 같아요 그릴에 구워 먹어도 맛이 있고 돼지고기에 잘 어울리는 재료로 알고있어요. 삼겹살 파티를 할때 파채대신 이용해도 좋을거 같아요:)
연겨자가 들어가서 새콤하면서 달콤 매콤 다섯가지 맛이 나면서 알싸한 맛도 있어서 맛있게 드실 수 있으세요 양념장에 밥 비벼 먹어도 맛나답니다:)

가지무침양념장 관련 상품

등록일 : 2015-09-07 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

포토 리뷰 1

요리 후기 3

단풍나무2 2020-01-04 21:53:35

감사해용

쉐프의 한마디2020-01-09 22:27:41

감사합니다. 맛나게 드셨나봐요

babymandu 2018-06-23 20:54:20

레시피대로 만들어 봤어요~ 다진 양파 넣으니까 상큼하네요! 감사합니다

쉐프의 한마디2020-01-09 22:27:18

감사합니다 사진보니 맛있어보여요

아맞다상 2017-09-08 23:36:27

엄마가 맛있게 잘 드시네요

쉐프의 한마디2017-09-09 16:06:52

저희 부모님도 좋아하시더라구요 연겨자덕에 색다른 맛이나더라구요

댓글 0

#가지 #가지무침 #가지반찬

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(60)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(51)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(43)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(24)

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(265)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(68)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(41)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.8(36)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(341)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(43)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

깍두기 맛보장 레시피

1

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

비진

4.9(603)
2

아삭 건강한 깍두기 담그는법~

팬이맘

5.0(334)
3

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(67)
4

설렁탕 깍두기 담그기

시크제이맘

4.7(59)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(403)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(81)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(98)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(267)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(127)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(79)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(54)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(21)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.