캐릭터 바닐라 컵케이크

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초록바람N

캐릭터 바닐라 컵케이크

아이들과 함께 만들면 좋을 캐릭터 컵케이크에요~ 마쉬멜로우로 이렇게 만들수 있습니다~ 재미있게 만들어보아요~

5 cm 머핀컵 12개 분량

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[컵케이크]

[캐릭터 장식]

마시멜로우
60g 구매
슈가파우더
115g 구매
물
1ts 구매
식용색소
약간 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

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먼저 컵케이크부터 만들어봐요. 볼에 실온에 두어 말랑해진 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 후 설탕과 소금을 넣고 어느정도 녹을때까지 휘핑해주세요. 여기에 실온상태의 계란을 노른자부터 조금씩 넣어가며 휘핑해주세요.

그리고 냉기 뺀 실온의 우유를 조금씩 넣어가며 휘핑합니다. 한꺼번에 넣으면 분리가 되니까 조금씩 넣어가며 휘핑해주세요. 두어번 체친 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 #자를 그리며 매끈하게 섞어주세요.

어느정도 섞였으면 바닐라 익스트랙과 바닐라빈을 넣고 잘 섞어줍니다.

짤주머니에 넣고 머핀틀에 팬닝합니다. 너무 많이 넣으면 넘치니까 70% 정도 넣어주세요. 180도로 예열된 오븐에서 25분 정도 구워주면 컵케이크 완성~

컵케이크를 장식할 귀요미 캐릭터를 만들어볼까요~
요건 마시멜로우를 이용해서 만들어요. 먼저 넓직한 전자레인지용 그릇에 분량의 물을 넣고 분량의 마시멜로우를 넣어 전자레인지에서 30초 정도 돌려주세요. 마시멜로우가 어느정도 녹으면 여기에 슈가파우더의 2/3 가량을 넣고 주걱이나 스패츌러로 잘 섞어주세요. 이 과정에서 마시멜로우가 끈적거려 잘 안섞여요. 그래도 포기하지 마시고 계속 섞어주세요. 슈가파우더가 마시멜로우랑 잘 섞어졌으면 나머지 1/3 의 슈가파우더를 넣고 손으로 잘 치대줍니다. 그러면 한덩이의 반죽이 될꺼에요.

전자레인지

한덩이의 반죽을 적당한 크기로 나누어 원하는 색소를 넣고 잘 치대어 반죽을 만들고 밀대로 밀어 원하는 모양으로 만들어주세요. 슈가파우더를 덧가루로 사용하시면 됩니다.

마쉬멜로우 반죽으로 원하시는 캐릭터나 모양 만드시면 됩니다. 컵케이크 위에 꿀이나 설탕시럽을 바르고 마쉬멜로우 반죽으로 만든 캐릭터 반죽을 올리시면 완성~!

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등록일 : 2015-09-06 수정일 : 2024-02-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

sns

요리 후기 1

하면된다!!! 2019-08-09 19:06:50

넘 맛있어요♡~

댓글 1

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