와인안주로 좋은 피조개 꼬치구이

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피피꽁주

와인안주로 좋은 피조개 꼬치구이

와인안주로 좋은 피조개꼬치구이입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 피조개 손질법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 풋고추 보관법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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마늘은 햇마늘 구입해서 갈아넣은것 빼고 남겨두었던것 그대로 사용하고, 양파,가지,파프리카는 꼬치에 끼우기 좋은 크기로 잘라줘요.

피조개는 이 상태로 사용해도 좋으나 흐르는 물에 한번 씻어 사용했어요.

피조개는 피조개대로 야채는 야채대로 끼워주세요.

일단 꼬치에 끼운 재료를 포도씨유를 두른 팬에 앞뒤 돌려가면서 굽다가

진간장을 넣어주고

우스터소스도 넣어주고

물엿을 넣고 졸이듯 익혀줬어요.

그리고는 시들어지려고 하는 매운 풋고추를 길게 잘라 넣기

만들기는 쉬우면서 왠지 있어 보이는 꼬치구이 완성입니다.

피조개구이 관련 상품

등록일 : 2015-09-04 수정일 : 2015-09-07

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