닭가슴살 채소 볶음

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소만이

닭가슴살 채소 볶음

뭘 해먹을까 고민하다가 제가 좋아하는 굴소스로 채소 볶음을 하기로 했어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
2개 구매
파프리카 빨강
1/4개 구매
노랑
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매
마늘
5쪽 구매
파
1/2뿌리 구매
가지
1/2개 구매

[양념]

[닭가슴살 밑간]

미림
구매
소금
구매
후추
구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

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마늘과 파는 슬라이스 하구요.

색색깔 채소들도 준비했어요.

집에 있는 가지도 길쭉길쭉 썰었구요.

냉동된 닭가슴살은 해동해서 얇게 슬라이스 했어요.

약간 퍽퍽한 닭가슴살은 미림, 후추, 소금으로 밑간을 한뒤 15분정도 재워둬요.

복음용 후라이팬에 기름을 두르고 슬라이스한 마늘과 파를 넣었어요.

달달달 볶다가 닭가슴살 투하, 그리고 어느 정도 익으면 가지를 제외한 나머지 채소들을 넣고 볶아요.

채소들도 익으면 나중에 가지를 넣어요. 가지를 먼저 넣으면 가지가 기름들을 다 흡수해서 버리거든요. 가지나 버섯같은 채소들은 나중에 넣어 볶아 주세요.

굴소스를 1.5T 정도 넣었어요. (많이 넣으면 짜요. 간을 봐가면서 넣어주세요)올리고당을 열이 가해지면 단맛이 사라지기 때문에 불을 끄고 넣어주세요.

닭가슴살 채소볶음 완성!! 그위에 깨소금과 후추, 파슬리가루도 톡톡톡.

닭가슴살채소볶음 관련 상품

등록일 : 2015-09-02 수정일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer

소만이가 자주먹는 반찬공개! 요리는 즐겁다!

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#굴소스 #굴소스요리 #닭가슴살 #채소볶음

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