[콩불/콩나물불고기]푸짐하게... 온식구가 머리맞대고 먹기에 최고!

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재미마미

[콩불/콩나물불고기]푸짐하게... 온식구가 머리맞대고 먹기에 최고!

콩나물과 돼지고기의 만남으로 더 맛스럽고 푸짐해진
콩나물불고기(콩불)로 가족 입맛 사로잡으세요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 불고기감
2근 구매
콩나물
1봉 구매
깻잎
적당량 구매
대파
적당량 구매
양파
적당량 구매

[양념]

고추장
5큰술 구매
고춧가루
5큰술 구매
국간장
2큰술 구매
양조간장
4큰술 구매
카레가루
1/2큰술 구매
생강청
1작은술 구매
청주
1/4컵 구매
탄산수 또는 물
1/4컵 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
설탕
2~3큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 국간장 조리법

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조리순서Steps

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분량대로 양념장을 만들어 돼지고기에 재어둔다,

콩나물을 씻어둔다

콩불에 들어갈 채소들을 굵게 썰어둔다,

팬에 양파를 평평하게 깔고 양념된 고기를 얹는다, 그 위에 콩나물 또 그 위에 대파와 깻잎을 올린다

처음엔 강불에서 익히다가 나중에 중불->약불로 낮춘다

콩불을 다 먹은 후, 그 양념에 찬밥을
넣고 볶은 다음 치즈와 김가루를 뿌려
볶음밥으로 대미를 장식한다^^

: 콩불용 돼지고기는 삼겹살이나 목살을 이용해도 좋고
기름기를 줄이고 싶다면 다릿살을 이용하면 좋아요

콩나물불고기 관련 상품

등록일 : 2015-08-24 수정일 : 2015-08-24

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