Name: 양념깻잎찜
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 깻잎 50장; 청홍고추 약간; 간장 2T; 까나리액젓 1T; 고춧가루 1T; 다진마늘 1/2T; 다진파 1/2t; 깨 약간; 물 5T

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12,701

지니하우스

양념깻잎찜

칼륨과 칼슘 등의 무기질이 풍부한 깻잎으로 만든
양념깻잎찜입니다.

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
50장 구매
청홍고추
약간 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

깻잎을 깨끗히 씻어(특히 뒷부분)주세요.

깻잎을 켜켜히 쌓아준비해둔 뒤,

청홍고추를 다져주세요.

간장 2T, 까나리액젓1T, 고춧가루 1T, 다진마늘1/2T, 다진파1/2t, 깨와 물5T, 청홍고추를 섞어 양념장을 만들어주세요.

깻잎을 4~5장 깔고 양념을 묻히는식으로 번갈아 넣으며
켜켜히 쌓아주세요.

찜냄비에 5분간 쪄주세요.

: 너무 오래찌면 깻잎이 질겨지니 유의해주세요.

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등록일 : 2015-08-21

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지니하우스

http://blog.naver.com/crackjinny

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