밥도둑 등갈비 김치찜

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근땡이

밥도둑 등갈비 김치찜

밥도둑 등갈비 김치찜 만들어 볼게요.

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
1/2포기 구매
등갈비
1대 구매

[양념]

청주
1Ts 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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먼저 김치 1/2포기를 무쇠냄비에 깔아주고~ 그위에 등갈비1대를 올리고 청주를 등갈비 위로 뿌려줍니다.

뚜껑을 덮에 약불에서 익힙니다.

김치의 물이 졸아들때쯤~ 뚜껑을 옆어(김치물이 거의 쫄아들면) 물한컵(냄비에 따라 다름)김치가 반정도 잠길쯤 물(또는 육수)을 부워주고 등갈비들도 빨리 익으라 가장자리쪽으로(물에 담궈줌)밀어준후~ 아주아주 약불에서 등갈비가 익을때까지 끓여주세요~~ 저는 30분정도 끓여준고 같아요.

김치가 나른하게 푹 익으면 완성입니다.

등갈비김치찜 관련 상품

등록일 : 2015-08-13 수정일 : 2015-08-17

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http://blog.naver.com/kjiong

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