Name: 코코넛설탕 마들렌
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 70g; 아몬드가루 20g; 달걀 2개; 코코넛설탕 70g; 꿀 20g; 베이킹파우더 2Ts; 버터 90g; 초코칩 20g

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popo

코코넛설탕 마들렌

코코넛 향이 은은히 풍기는 촉촉하고 풍미 가득한 마들렌을 만들어볼게요.

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

실온 달걀은 볼에 넣어 잘 풀어주고 설탕, 꿀 넣어 거품기로 잘 섞어줍니다.

박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더 체쳐 넣어 잘 섞어주시구요..

녹여둔 버터를 조금씩 넣어 빠르게 섞어줍니다

초코칩도 넣어 섞어주구요.

섞은 반죽은 짤주머니에 담아 냉장고에 1시간이상 숙성시켜줍니다.

녹인 버터 바르고 밀가루 뿌려 탈탈 털어준 틀에 반죽을 80%정도 짜줍니다. 예열오븐 170에서 12-15분 정도 구워줍니다. 꼬지나 이쑤시개로 찔러보아 묻어나지 않으면 익은 거예요.

오븐

: 코코넛 설탕은 그냥 설탕으로도 대체 가능합니다.
버터는 전자렌지나 중탕으로 녹여 잠시 식혀둡니다.

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등록일 : 2015-08-11 수정일 : 2015-08-13

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popo

http://blog.naver.com/slyeon

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