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저녁노을

백선생 멸치볶음 3종세트

멸치볶음은 우리 식탁에 자주 오르는 효자 반찬입니다. 집밥백선생 만능 간장 A/S편에서 멸치볶음 3종 세트를 3분 만에 만드는 방법을 알려주었습니다. 한 번 보실래요?
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
<설탕 멸치볶음> 대파와 청양초는 송송 썰어둔다.
멸치는 이물질을 제거하고 프라이팬에 다글다글 볶아 비린 맛을 제거한 후 식용유와 파를 넣어준다.
청양초와 설탕을 넣어 볶아준다.
설탕만 넣은 멸치볶음 완성.
<간장 멸치볶음> 설탕 멸치볶음에 간장 2숟가락, 물 2숟가락을 넣어 볶아주면 간장 멸치볶음 완성. (만능 간장 소주잔 1/2컵)
<고춧가루 멸치볶음> 간장 멸치볶음에 마늘과 고춧가루를 넣는다.
물을 약간 붓고 양념이 어우러지게 섞어준다.
참기름, 깨소금으로 마무리한다. 고춧가루 멸치볶음 완성.

등록일 : 2015-08-10 수정일 : 2015-08-12

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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