Name: 전복 삼계탕 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생닭 작은 것 2개 (500g); 마늘 9톨; 대추 8개; 전복 큰 것 4개; 대파 흰 부분 1대; 황기 50g; 인삼 2뿌리; 엄나무 약간; 은행 약간; 찹쌀 1컵; 물 2L

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예쁜포비

전복 삼계탕 만들기

여름보양식 전복넣고 끓인 삼계탕 드시고 몸보신 하세요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요

삼계탕은 너무 큰 닭으로 끓이는 것보다 작은 닭으로 끓이는 것이 더 맛있는 것 같습니다.

닭의 꼬리 부분은 칼이나 가위로 잘라 내고

닭고기 안에 있는 지방 등을 잘라 주시면 됩니다.

인삼은 솔로 깨끗이 씻은 후 머리 부분은 잘라 내 주세요.

전복도 역시 솔로 박박 문질러 주세요.

닭 안에 찹쌀, 대추, 마늘, 은행 등을 넣고.. 다리 이쑤시개 등을 이용해서 목과 아래를 잘 꿰어 주었습니다.

목과 아래쪽을 이쑤시개로 꿰어 주었습니다.

압력솥에 모든 재료를 다 넣고 푹 끓여 주었습니다.

마지막에 대파는 송송 썰어서 올려주시면 됩니다.

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등록일 : 2015-07-27 수정일 : 2015-07-28

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예쁜포비

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