Name: 고소한 서리태콩자반 밑반찬으로 넘 좋아요~~~
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 서리태콩

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24,526

예쁜성준맘

고소한 서리태콩자반 밑반찬으로 넘 좋아요~~~

어제 저녁엔 비가와서 그런지~~ 하늘이 넘 맑더라구요 @@@ 맑은날 요리하면 더 맛나다고 ㅋㅋㅋ 불타는 금요일~~ 밑반찬 걱정하던 찰라~~~ 집에 있는 서리태콩이 눈에 띄네요~~ 그래서 결정!! 오늘은 서리태콩자반을 하겠다고요 ㅋㅋㅋ

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

서리태콩
구매

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

조리순서Steps

물은 서리태콩이 넉넉히 잠기고도 물이 위로 올라올 정도로 넣어주시구요~~ 뚜껑덮고 콩을 익혀주세요~~~~

중간에 뚜껑을 열어보면 콩이 익으면서 물도 끓고~~ 거품도 생긴답니다~~ 거품은 수저로 떠서 제거해주시구요~~~

콩이 다 익었으면~~ 진간장 4스푼, 올리고당 3스푼 넣고 약불에서 졸여주세요콩을 익히면서 물이 다 쫄아들어서 물은 없었답니다~~

콩이 다 졸여지면 콩 껍질이 쪼글거리더라구요~~ 통깨 한스푼, 참기름 반스푼 넣어주시고~~~한번 휘릭 저어주시면 서리태콩자반 완성!! 입니다~~~

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등록일 : 2015-07-26 수정일 : 2017-07-05

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레시피 작성자About the writer

예쁜성준맘

http://blog.naver.com/rudqlsmama

요리 후기 2

남양주하루 2019-12-12 18:23:29

쉽고 맛있어요^^

황미애 첼리나/CELINE 2022-03-21 15:35:47

쉽고 맛나네요

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