여름철 별미 토마토김치

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김성심김치요리1

여름철 별미 토마토김치

새콤달콤한 토마토김치를 만들어 보았어요. 더위에 지쳐 입맛 없을 때 좋아요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

흑토마토
350g 구매
무
70g 구매
양파
10g 구매
당근
5g 구매
부추
20g 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1/2작은술 구매
소금
1/2작은술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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토마토는 꼭지를 도려낸 다음 깨끗이 씻어 1.5㎝ 두께로 썬다.

양파와 당근은 채 썬다. 부추도 손질하여 깨끗이 씻어 당근 길이로 썬다.

당근 손질법 레시피

무는 채 썰어 소금을 조금 뿌려 10분 정도 절인 후 꼭 짜준다.

고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 식초 1큰술, 설탕 1/2작은술, 소금 1/2작은술을 넣어 새콤달콤하게 간을 맞춘다.

무채, 부추, 양파, 당근, 양념장을 넣고 살살 버무려 새콤달콤하게 간을 맞춘다.

용기에 토마토와 소를 켜켜이 담아 준다.

: - 토마토김치를 만들 때는 작고 단단한 토마토가 좋아요.
- 영양 가득한 토마토김치는 먹을 만큼 조금씩 담아 먹는 게 좋아요.

토마토김치 관련 상품

등록일 : 2015-07-22 수정일 : 2015-07-23

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레시피 작성자About the writer

김성심김치요리1

http://mesooo

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