Name: 백종원 만능간장
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지고기 다짐육 3컵 (600g); 간장 6컵; 설탕 1컵

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러블리다담

백종원 만능간장

백주부님 프로그램만 보면 요즘 맛있는 레시피들이 많더라구요. 그중 백종원 만능간장! 요것만 만들면 어떤 요리든 쉽게 만들수 있다고하니 저도 도전해보았어요.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육 600g
3컵 구매

[양념]

간장
6컵 구매
설탕
1컵 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

돼지고기 다짐육 3컵, 간장 6컵, 설탕 1컵을 냄비에 넣어주세요.

돼지고기가 으깨어지도록 먼저 저어주신후 끓여주세요.

끓여주시는 과정에서 거품이 일어나기 시작하면 거품을 걷어내며 거품이 가라앉을때까지 약 5분정도 더 끓여주신후 불을 끄고 식혀주시면 완성. 이대로 맛보면 굉장히 짭니다! 요리에 사용시에는 적절한 당분을 넣고 조리 하셔야해요.

: 돼지고기 다짐육이 아니더라도 소고기 다짐육을 넣고 만드셔도 되요. 단, 소고기는 질기기 때문에 약불에서 좀더 끓여주셔야해요.

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등록일 : 2015-07-20 수정일 : 2015-07-21

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레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

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