Name: 가족을 위한 보양식 전복삼계탕
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 중닭 3마리; 전복; 건수삼; 황기; 대추; 마늘; 한약재팩; 대파; 소금; 후추

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각설탕식구들

가족을 위한 보양식 전복삼계탕

친정 부모님께서 놀러 오셔서 모처럼 보양식으로 전복삼계탕으로 점심을 준비했답니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중닭
3마리 구매
전복
구매
건수삼
구매
황기
구매
대추
구매
마늘
구매
한약재팩
구매
대파
구매

[양념]

소금
구매
후추
구매

노하우

조리순서Steps

닭은 목과 꽁지 내장 부위의 기름을 손질하고 날개 안쪽과 몸통 속 등을 깨끗하게 씻어주세요.

수삼과 황기 대추는 깨끗이 씻어놓고 미리 손질해 놓은 전복도 넉넉히 준비해 주었어요.

닭은 한번 데쳐서 찬물로 씻은 후 냄비에 닭을 넣고 물을 가득 붓고 끓여주세요.

한소끔 끓으면 한약재 팩과 수삼, 황기, 대추, 마늘을 넣고 중불에서 끓여주세요.

닭이 다 익고 국물이 뽀얗게 되면 마지막에 전복을 넣고 한번 끓여주세요.

김이 모락모락 나는 닭을 큰 접시에 담고 마늘과 대추, 전복을 얹어주었어요~

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등록일 : 2015-07-13 수정일 : 2015-07-16

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