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실비오

냉장고를 부탁해 김풍 토달토달 만드는 법

TV프로그램에서 김풍 작가가 만든 토달토달
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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빠진 재료가 없는지 확인해주세요.
방울토마토 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻어준다음 비닐팩에 넣어주세요.
꾹꾹 눌러서 최대한 많이 으깨주세요.
마늘은 칼 옆면으로 눌러서 으깨 주신다음 입자가 굵직하게 다져주세요.
계란은 풀어서 준비해주세요.
녹말은 물을 섞어서 물녹말을 만들어주세요.
팬에 식용유를 두르고 참기름도 함께 둘러주세요.
마늘을 넣고 충분히 볶아주세요.
토마토 으깬것을 넣고 간장 한큰술, 식초 반큰술, 맛술 한큰술 넣어주세요.
곰탕라면스프를 2/3정도 넣어주세요.
준비해놓은 물녹말을 풀어주세요.
계란물을 동그라미 그리듯이 둘러서 넣어주세요. 국물의 양을 보고 계란물의 양을 결정해주세요.
계란이 풀리면 바로 불을 꺼주세요.
식빵을 사각형 모양으로 잘라주세요.
기름을 두르지 않은 상태로 노릇하게 구워주세요.
팁-주의사항
물녹말을 넣어 주실때 너무 많이 넣거나 시간을 지체 하면 국물이 하나도 없어질 수있어요. 그리고 계란물을 넣으실때 한꺼번에 다 넣지 마시고 조금씩 넣어서 농도를 확인하시는게 중요해요.

등록일 : 2015-07-09 수정일 : 2015-07-14

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레시피 작성자About the writer

실비오

http://blog.naver.com/silvio_

sns
요리 후기 1

요리초보30년차주부 2017-05-11 09:39:15

아이들 아침밥으로 해줬는데 잘먹네요 사골스프는 없어서 안넣었는데 맛있네요 

댓글 1
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