두부버섯카레 끓이기

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배고픈엄마

두부버섯카레 끓이기

마땅한 국거리, 반찬거리 없을때 생각나는건 역시 카레입니다. 카레는 기본으로 양파, 감자, 당근, 돼지고기로 꼭 해야 하는건 아니죠. 집밥 백선생에서 얻어온 팁을 더하고 냉장고에 있는 재료로 건더기가 푸짐하게 끓여 주었습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

기름
2큰술 구매
양파 큰것
1.5개 구매
돼지고기
150g 구매
중간크기 감자
2개 구매
버섯
200g 구매
두부
1/4모 구매
물
3.5컵 구매

[양념]

고형카레
120g 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 두부 보관법

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달군 냄비에 기름 2큰술을 두르고 양파 큰걸로 1 + 1/2개를 깍뚝썰기해 넣고 볶아 줍니다.

좀 오래 갈색이 나도록 볶아 주세요.

여기에 돼지고기 150g을 넣고 볶아 완전히 익혀 줍니다.

중간크기 감자 2개를 껍질벗겨 깍뚝썰기해 물에 잠시 담궈 전분을 빼고 건져 넣고 고루 섞어 줍니다.

밑동을 자른 만가닥버섯 200g을 넣고 휘~ 한번 섞어 주시고 두부 1/4모를 으깨고 물 3컵 반을 넣고 끓여주세요. 물은 카레 포장 설명서에 나온 양대로 하는게 맞아요.

물이 고르게 팔팔~ 끓고 감자가 익으면 카레를 넣어 줍니다. 카레를 넣고 고르게 한번만 끓이면 된답니다.

: 고기를 싫어 하시면 고기를 빼고 끓여도 카레는 맛있어요. 대신 양파는 꼭 넣어주세요.

두부버섯카레 관련 상품

등록일 : 2015-07-07 수정일 : 2015-07-15

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배고픈엄마

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