순대볶음

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DAS

순대볶음

가끔 매콤한게 생각날때 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 순대볶음이예요. 이젠 포장마차가 아닌 집에서도 간편하게 만들어 드세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대
1팩 구매
양배추
1/8쪽 구매
깻잎
20장 구매
대파
1쪽 구매
떡볶이
2컵 구매
청양고추
4개 구매
식용유
4스푼 구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
물엿
2스푼 구매
간장
1스푼 구매
소주
3스푼 구매
조미료(액체)
1스푼 구매
깨
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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준비된 재료들을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

고구마는 길죽하게 잘라 준비해 주세요

순대는 비닐팩에 넣어 끓는물에 넣어 20분가량 삶아주세요.

잘 삶겨진 순대는 2cm의 크기로 잘라 준비해 주세요.

잘달궈진 팬위에 식용유4스푼을 넣어 양배추,고구마,떡볶이와 함께 양념장을 넣어 볶아 주세요.

떡볶이와 고구마,양배추가 잘 익은후 깻잎,청양고추,대파,순대를 넣어 볶아 주시면 맛나고 매콤한 순대 볶음이 완성된답니다. 기호에따라 더 매콤한 순대볶음 을 원하실 경우 청양고추를 더 넣어 주시면 된답니다.

: 백순대는 매콤한 순대볶음재료에 양념장이 아닌 식용유 4스푼, 소주 3스푼, 소금 약간을 넣어 야채와 함께 볶다가 마지막에 순대를 넣어 볶은 후 참깨 1스푼과 들깨가루 2스푼으로 마무리해서 볶아 주시면 아이들도 맛나게 먹을수 있는 백순대 볶음이 된답니다.

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2015-07-01 수정일 : 2015-07-07

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http://blog.naver.com/sda2017

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