말라사다 도넛

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popo

말라사다 도넛

아이들에게 특별한 날 해주는 특별한 간식 ^^

5인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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반죽기로 1차발효까지 마친 반죽은 밀대로 2cm두께로 밀어 적당한 크기로 잘라줍니다.,

유산지위에 하나하나 반죽을 올려 2차발효 해 주었어요. 2차발효 끝날 무렵 오일을 불에 올려줍니다..

기름온도가 높으면 속까지 익지않고 탈 수가 있으니 적당한 온도에서 노릇하게 튀겨주세요..튀긴 도넛은 기름을 뺀 후 뜨거운 상태에서 설탕위에서 이리저리 굴려줍니다

: 기름온도는 낮은 상태에서 노릇하게 구워주세요..

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등록일 : 2015-07-01 수정일 : 2016-02-23

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http://blog.naver.com/slyeon

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