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DAS

오징어 완자 만들기

오징어를 이용해 만든 아이들도 어른들도 좋아하는 영양간식 입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깨끗이 씻은 오징어는 화살표 방향의 부분에 칼집을 내어 껍질을 벗겨 주세요.
잘 손질된 오징어는 0.5~1센티의 크기로 잘라 준비해 주세요.
오징어가 미끄러워 손을 다칠수 있으니 조심하셔야 해요.
표고버섯은 오징어와 같은 크기로 잘라주세요,
당근도 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요
대파와 달걀을 다른 재료들과 함께 볼에 담아 주세요.
전분가루 1컵과 찹쌀가루1/5컵을 재료들과 함께 잘 섞어 주세요.
잘 양념된 오징어완자 재료를 한스푼떠서 잘 달궈진 후라이팬위에 올려 잘 펴 주세요.
오징어 완자가 노릇노릇해 질때까지 잘 구워주시면 맛있는 오징어 완자가 완성된답니다.
팁-주의사항
표고버섯은 말려사용하시면 더 큰 영양분을 섭취하실수 있답니다.

등록일 : 2015-06-14 수정일 : 2015-06-15

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레시피 작성자About the writer

DAS

http://blog.naver.com/sda2017

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