얼큰한 꽃게된장찌개

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8월의밤

얼큰한 꽃게된장찌개

제철꽃게로 시원한 꽃게된장찌개 만들어 보세요

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
1마리 구매
멸치
1줌 구매
다시마
1장 구매
말린표고버섯
약간 구매
버섯
1줌 구매
애호박
1/2개 구매
양 파
1/2개 구매
파
1뿌리 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

된장
2~3스푼 구매
고추장
1/2스푼 구매
고추가루
1/2스푼 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 버섯 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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꽃게는 깨끗하게 씻어 손질해놓은뒤
꽃게 자체만으로도 육수가 되지만
그래도 멸치육수내어서 하면
더 시원한맛을 살릴수있어요
물이 끓으면 멸치와 표고버섯말린거
다시마넣어서 육수를 만들고

꽃게 손질법 레시피

꽃게는 깨끗이 씻어서 먹기좋게
잘라놓고 애호박이랑 양파도 작게
썰어 두세요

끓인 육수물에 건더기 다 건져내고
난뒤에 꽃게와 애호박 양파를 넣고
된장두스푼 또는 세스푼넣고
고추장 반스푼 고춧가루 약간 넣고
끓여주세요

적당히 끓인후
버섯이랑 파 청양고추 넣어서
마무리하면 끝
시원하고 얼큰한 꽃게된장찌개완성

: 6월 암게가 가장 맛있다고
하니 제철꽃게로 시원한 된장찌개만들어드세요

꽃게된장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-06-13 수정일 : 2022-04-18

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레시피 작성자About the writer

쉬운방법으로 요리하는 엄마입니다♡

포토 리뷰 2

요리 후기 6

영^^~~ 2020-05-22 19:39:52

최고의 찌개였어요! 입맛 까다로운 신랑이 맛있다고 밥 두 그릇 먹었어요.감사해요^^

쉐프의 한마디2022-04-18 17:11:07

입맛까다로운 신랑이 맛있따고 했다고 하니 너무 기분 좋네요 ^^ 항상 건강하세요~

김쇼니2 2016-05-12 08:25:25

자르지도 못하고 넣어서 끓였는데 엄청 맛있게 먹었네요ㅋㄱ

쉐프의 한마디2022-04-18 17:11:44

자르지 못해서 오히려 더 맛나보이는걸요?^^항상 건강하세요~

정병식 2015-06-17 05:55:08

와이프가 좋아하는 음식이라 만들어봤는데 맛있데요^^

쉐프의 한마디2022-04-18 17:12:19

사랑꾼이시네요 너무 좋아하셨겠어요 ^^ 항상 건강하세요~

훌륭한 쉐프 2018-08-29 08:56:34

꽃게의 맛이 진하고 맛나요. 레시피 감사해요

양애리 2017-07-17 14:57:33

개운하고 시원한 된장찌개였습니다~~^^

화이팅 2022-09-22 20:54:35

맛있어요~~

댓글 0

#꽃게된장찌개 #된장찌개 #집밥 #찌개 #꽃게요리

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