간장비빔국수

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밍기맘마

간장비빔국수

간단하면서 아이가 잘 먹는 간장비빔국수를 고기를 듬뿍 올려서 만들어 보았어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다진돼지고기
100g
소면
1줌
상추
6장
후추
약간
맛술
1스푼

[양념]

양조간장
1.5스푼
설탕
0.5스푼
마늘
0.2스푼
통깨간것
0.5스푼
참기름
0.5스푼

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기 다짐육에는 맛술, 소금, 후추를 넣어 밑간해 주고 상추는 5~6장 정도를 얇게 채썰어 준비합니다

간장양념은 미리 섞어서 준비하는데요, 간장, 설탕, 다진마늘, 참기름, 통깨 간것을 분량대로 넣어서 섞어주세요

밑간한 돼지고기는 달군팬에 기름을 두르지 않고 그냥 볶아주세요

소면은 크게 한줌~둘이 넉넉히 먹을거면 두 줌을 삶아서 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈낸 뒤에 물기를 빼줍니다

큰 볼에 국수, 볶은 돼지고기는 반 정도 넣고 상추 넣어서 간장양념과 버무려 주세요.

그릇에 담아서 상추 나머지랑 고기 나머지를 올려서 깨도 좀 더 뿌려주면 간장비빔국수 완성 ^^

: 나머지 고기를 위에 올려서 고기듬뿍~간장비빔국수 완성
소면은 꼭 찬물에 씻어서 물기를 빼주어야 냄새도 안나고 쫄깃해요^^

등록일 : 2015-06-12 수정일 : 2015-06-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yimi0505 안녕하세요~밍기맘마 입니다^^ 만들기 쉬운 집밥요리로 함께해요♥

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