열무김치 맛있게 담그기

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영빵의키친하우스

열무김치 맛있게 담그기

여름반찬으로 좋은 열무김치를 소개합니다.

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

열무
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[양념]

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

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남은 열무로 열무김치를 만들건데요. 고추가루 다데기 남은것 4TS, 홍고추 갈아서 채망에 걸러준뒤에 종지에 담아둔 남은 찌꺼기와 멸치액젓 1TS, 설탕 1TS, 매실액 2TS를 전부 넣어서 버무려줍니다.

이렇게 해주고 끝에 간을 보시고 소금과 액젓으로 취향것 마무리해주면 맛있는 열무김치 완성입니다.

보관용기에 옮겨담아 위에가 마르지않게 사진처럼 랩으로 한번 덮어서 풀국을 넣으면 빨리 익기때문에 실온에 반나절~하루정도 놔두었다가 바로 냉장고에 넣어주심 되겠어요.

이 사진이 2~3일정도 지난 사진이에요.

: 꼭 먼저 봐주세요 > http://blog.naver.com/akina1120/220384612345
전체적인 요리재료와 기본 손질과정에서 중간과정까지는 위 링크의 레시피를 보시면 될것 같구요.
본문은 중간과정이 끝난후 열무김치로 완성시키는 레시피랍니다.

열무김치 관련 상품

등록일 : 2015-06-10 수정일 : 2015-08-26

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레시피 작성자About the writer

영빵의키친하우스

http://blog.naver.com/akina1120

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