두부 부추무침 만드는 법

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밝은미소로

두부 부추무침 만드는 법

두부로 간단하게 밑반찬 하나 만들어 봤는데요, 지금부터 두부부추무침 만드는 법을 소개해 드릴게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
330g 구매
소금
1꼬집 구매
포도씨유 부추
16g 구매
당근
1/3개 구매

[양념]

간장
1.5큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
올리고당
0.5큰술 구매
참기름
0.7큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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먼저, 두부를 먹기 좋게 썰어낸 후 소금을 솔솔 뿌려 줍니다.

후라이팬에 포도씨유를 두른 후, 앞뒤로 노릇하게 두부를 구워 줍니다.

두부가 노릇하게 구워지는 동안, 당근과 부추를 채썰어 주었어요.

볼에 노릇하게 잘 구워진 두부를 넣고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 저는 4등분으로 썰어주었어요.

여기에 아까 채썰어둔 당근과 부추를 넣고 간장, 다진마늘, 올리고당, 참기름, 고춧가루, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 넣어줍니다.

그리고 조물조물 잘 무쳐주기만 하면 두부부추무침 완성입니다.

두부부추무침 관련 상품

등록일 : 2015-06-05 수정일 : 2015-06-07

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