Name: 갈레트쿠키 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 박력분 100g; 아몬드가루 30g; 설탕 60g; 바닐라오일 3g; 노른자 1개; 소금 0.5g; 베이킹파우더 1g; 버터 90g

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카푸치노

갈레트쿠키 만들기

부드러움과 고소함을 함께 맛 볼 수 있는 갈레트쿠키

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

가루류(박력분, 아몬드가루, 설탕, 소금, 베이킹 파우더,버터)를 프로세서에 넣어 한번 돌려 섞어주세요 바닐라오일,달걀노른자를 넣어 돌려주세요

반죽이 한덩이가 되면 비닐봉투에 넣어 내장고에 1시간정도 휴지시켜주세요

반죽을 1cm정도 도톰하게 밀어 찍어주세요 갈레트틀에 반죽을 넣어주시고 달걀노른자를 발라주신후에 포크로 모양을 내주세요 오븐 160도 18~20분 구워주세요 (오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요 )

오븐

오븐에서 꺼내어 식히면 완성!

: 갈레트쿠키는 금박모양의 전용틀로 구워야 쿠키가 퍼지지 않고 예뻐요. 틀이 없다면 그냥 구우시면 퍼지는 쿠키가 됩니다.

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등록일 : 2015-06-04 수정일 : 2015-06-05

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