Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,734
상품목록
main thumb
행운77

돼지고기 고추장찌개

대학시절 MT 마지막 날 남은 재료 모~두 넣어 끓여 먹던 것에서 유래된 행운의 돼지고기 고추장찌개 같이 한 번 맛보실래요~?
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고추기름에 다진마늘과 생강(또는 생강가루)을 넣어 향을 내어 볶다가 돼지고기를 넣어 볶아 주세요~ 고추장찌개의 돼지고기는 큼지막하게 썬 것이 맛이 좋아요~
저는 육수로 닭 삶은 물을 사용했는데 생수를 사용하셔도 돼지고기가 들어가므로 맛나요~
고기가 80%정도 익으면 육수를 넣고 고추장과 된장, 고춧가루로 다대기를 만들어 넣어 주세요~
각각의 비율은 취향껏 해 주시는데 저는 6:1:2 정도로 했네요~
가장 더디 익는 감자를 먼저 넣어 끓이다가 양파넣고 그 다음에 애호박과 두부를 넣어 끓여 주었어요~
중간중간 거품걷어내 주시고 모~든 재료가 익었으면 청양고추넣어 한소끔만 끓여 주세요~
팁-주의사항
다대기의 비율은 취향껏 해 주시는데 저는 6:1:2 정도로 했네요~고추장찌개는 미역국처럼 좀 오래 끓여야 각각의 재료에 맛도 배고 또 그 맛이 우러나와 더 맛있게 즐기실 수 있어요~ 감자, 양파, 호박에서 나오는 달큰한 맛이 고추장찌개의 매력이거든요~

등록일 : 2015-05-28 수정일 : 2015-05-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

sns
제품
믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
요리 후기 2

Twins 2017-07-17 23:48:35

맛있게 잘 먹었네요. 닭육수는 한동안 쓰지 않았던 치킨스톡으로 해결했네요^^ 

신윤슬 2017-05-29 01:48:07

저는 고추기름이 없어서 파기름내서 했어요~정말 맛있게 잘 먹었습니다, 감사해요^^ 

댓글 0
파일첨부
대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
굴무침 맛보장 레시피
더보기
고등어김치조림 맛보장 레시피
더보기
오이지무침 맛보장 레시피
더보기
깻잎순볶음 맛보장 레시피
더보기
고등어김치찜 맛보장 레시피
더보기
전복죽 맛보장 레시피
더보기
마른새우볶음 맛보장 레시피
더보기
가자미조림 맛보장 레시피
더보기
김치찌개 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.