채소계란죽 끓이기

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배고픈엄마

채소계란죽 끓이기

까칠한 아침에 호로록 먹기에는 꽤나 괜찮은 채소계란죽

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
6컵 구매
청주
3큰술 구매
밥
2공기 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
당근
1/4개 구매
계란
3개 구매

[양념]

새우젓
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 청주 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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준비한 채소는 대충 덤성하니 잘라 다지기에 넣고 곱게 다져 준비했습니다.

그리고 다져진 채소에 계란 3개, 소금 1작은술, 후추약간을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.

냄비에 물 6컵을 붓고 새우젓 1큰술, 청주 3큰술을 넣고 끓여 줍니다.

물이 고르게 팔팔 끓으면 준비한 채소계란물을 한번에 붓지 마시고 끊어 부어 주세요.

그리고 밥 2공기를 넣어 줍니다. 바닥에 눌지 않도록 저어 주면서 끓여 줍니다.

밥이 부드럽게 풀어지면 불을 끄고 참기름 1큰술을 넣고 고루 한번 휘~저어 마무리 해줍니다.

채소계란죽 관련 상품

등록일 : 2015-05-22 수정일 : 2015-05-27

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배고픈엄마

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