닭볶음탕

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메기맹이

닭볶음탕

매콤하게 밥 한그릇 뚝딱! 맛있는 닭볶음탕 레시피를 공개합니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
감자
1개 구매
양배추
1줌 구매
대파
1/2대 구매
청고추
1개 구매
떡
15개 구매
물
3컵 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
청주
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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닭은 깨끗하게 씻어 준비하세요.

양념재료를 잘 섞어준비하세요.

양념의 반을 닭에 넣고 잘 버무려주세요.

감자는 먹기 좋은 크기로 썰어 식용유 두른 팬에 닭과 함께 5분정도 볶아주세요.

물을 붓고 남은 양념을 넣고 10분정도 끓여주세요.
이 때 다 넣으면 매운 닭볶음이 되니 매운걸 못드시는 분들은 양념 양을
조절해서 넣으세요.

국물이 반정도 줄어들면 썰어놓은 양배추와 떡을 넣고 5분동안 볶아주세요.

국물이 반쯤 줄어들면 썰어놓은 대파와 고추를 넣고 1분정도 더 끓여내세요.

등록일 : 2015-05-22 수정일 : 2015-05-22

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레시피 작성자About the writer

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