김치말이국수용
열무 물김치
동치미 만들기

생생정보 찬찬찬 물김치 레시피대로
함 만들어봣네요~^.^

열무 한단에 500원에 집어왓서요~^

배추도 1300원에세일, 2통 얼렁 가져왓지요~

열무는 7cm길이로 썰어주고,
끝에 잎파리는버려요~~
요긴 안넣어야 맛잇다네요~^^

배추는 5cm길이로 ~~

무 450g정도 넣어주라네요~~
납짝썰기햇서요~~^

봐봐~~~
하다보면 양이 많아져요~~
빨간다라 하나가득,,,,

소금 3큰술 넣고~~~

물 1리터 넣고 절이기~~~
한시간~^^

마늘 4개 얇게 슬라이스~

생생정보 물김치 4,4,4,4법칙에 따라~
물4리터,고추가루4스푼,소금4스푼,마늘4개

고운 고추가루 쓰라해서,
농수산물시장가서 1근 600g에 9000원
사왓네요~~~~국산으로~^^

어째 좀 불안해요~~~
이렇게만 넣고 맛잇을라나???

배추 잘 헹구어 주고요~~~

요래오래,,,,,물기빠지면
풍덩넣으래요~~~^

김치통 하나 꽉차네요~~~

비닐덮어주고,,,,,3일 상온에 두라니,,,
믿고 놔둬볼라구요~~

익으면 국수삶아 먹어보고,
후기남겨드릴께요~~^^

열무김치

열무한단 남은거,,,,
전에 사진찍어논
생생정보 열무김치 황금레시피~도전~~^

열무김치 황금레시피의 포인트는
열무를 헹구고, 소금에 절이지않기,
걍 건져내고 물기를 완전 빼라네요~

찹쌀없서서 밀기루 풀 쒀줫서요~

고추가루9,소금5,다진마늘3,다진생강1
매실액4,

양파한개채썰어놓구,
홍고추,,,부추는 없서서 생략~^^

밀가루풀이 덜식어서,,,,,
색이 좀 노래졋네요,,,,
승질이 급해서리;;;;;;

열무김치두 익혀서
국수에 말아먹거나,비벼먹거나,,
참 먹을때,,,설탕1,식초1 섞으래요~^^

자~~~
이제 익기만 기다리면 될듯~~^

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등록일 : 2015-05-19 수정일 : 2015-05-19

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레시피 작성자About the writer

요리하는최여사

http://blog.naver.com/jungmimoor

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