Name: 촉촉한 초코칩쿠키
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 버터 100g; 박력분 185g; 흑설탕 50g; 달걀 1개; 초코칩 120g; 시나몬파우더 1티스푼; 베이킹파우더 2g; 소금 1g

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barbie720

촉촉한 초코칩쿠키

보기만 해도 기분이 좋아지는 달콤 촉촉 맛있는 초코칩쿠키입니다.

3인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

버터
100g
박력분
185g
흑설탕
50g
달걀
1개
초코칩
120g
시나몬파우더
1티스푼
베이킹파우더
2g
소금
1g

노하우

조리순서Steps

재료를 계량하여 준비합니다.

실온에서 말랑해진 버터를 부드럽게 풀어주세요.

버터에 흑설탕을 3번에 나누어 넣으면서 크림화해 주세요. 흑설탕이 잘 안녹아서 20g은 흰설탕으로 넣어줬어요.

설탕, 소금, 베이킹파우더, 시나몬파우더를 넣고 섞어 주고 달걀을 넣어 빠르게 섞어 주면서 크림화해 주세요.

체친 가루류를 넣고 주걱으로 낱가루가 보이지 않을 정도로 섞어주세요.

초코집을 넣어줍니다.

초코칩 넣고 주걱으로 한번 더 섞어줍니다.

반죽을 2등분하여 종이호일에 올려놓고 동그랗게 모양을 잡아 감싸서 냉동실에 넣어주세요.

3시간 정도 지나서 냉동실에 넣어 두었던 반죽을 일정한 두께로 썰어서 오븐 180도에서 10분간 구워주면 달콤하고 촉촉한 초코칩쿠키가 완성됩니다.

: 달걀과 버터는 실온에 1시간 전에 꺼내두세요.

등록일 : 2015-05-17 수정일 : 2015-05-18

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레시피 작성자About the writer

barbie720

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