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요즘 저녁반찬으로 어떤거 드시나요?
다들 저녁 차리려고 하면 오늘은 또 어떤 반찬을 해야 하나 걱정 많이 하실텐데요.
저도 직장을 다니다 보니 매번 저녁반찬 고민이 많았거든요.
그래서 쉽게 만들수 있는 저녁반찬 위주로 많이 알아보고 하는 편인데
요즘에 집에서 쉽게 만들 수 있는 집두부가 있다고 해서 만들어봤어요
마트에 갔더니 행복한 콩 집두부라고 간편하게 집두부 만들 수 있는게 있어서 사와봤는데요
플레인 맛이랑 야채중에 전 야채로 사왔어요
한봉지에 2인분 들어있는데 콩물 2팩, 토핑 2팩, 그리고 천연응고제 2팩 들어 있구요
그럼 집두부 만드는 과정 보여드릴게요~
우선 두부를 만들기 전에 대접이나 그릇을 준비하면 되는데요.
전 전자레인지에 돌릴 수 있는 밥그릇으로 준비했어요
우선 그릇에 콩물을 부어주었어요 한 팩이 밥그릇 하나 정도 분량 되는거 같구요.
콩물이 구수해보이더라구요 색깔, 냄새도 구수한 콩국수 색깔이라고나 할까??
천연응고제 넣어주고 거품 생기지 않게 저어주면 되는데요
천연응고제 안에는 신안 천일염이 들어가 있어서 따로 간수 맞출 필요 없고
그냥 다 넣어주면 돼요. 저어주는건 1분 정도??
다음은 비닐랩이나 봉지로 그릇을 싸준다음 전자레인지에 1분 40초 돌려주세요
오븐 겸용은 약으로 3분 정도 돌리면 되구요
다 돌아가면 꺼내서 10분정도 실온에서 두부 익을 시간 기다리면 집두부가 완성됩니다.
두부 만들어진 모습~~ 탱탱하고 부드러운 두부가 만들어 졌네요~
야채맛은 말린 토핑이 들어있는데요~ 단호박이랑 시금치, 당근 말린 토핑이 들어 있어요~
쟁반에다 두부를 옮겨 담은 다음 간장소스랑 토핑 뿌려주면 간단한 저녁반찬으로 두부완성!!
사먹는 두부보다 제가 직접만들어서 더 건강한 느낌이 있는거 같아요~
따끈한 두부를 얼마만에 먹어보는 건지.. 너무 좋았어요
부드러워서 아이들 먹어도 좋은 맛있는 저녁반찬이 되었네요
다음에는 여러가지 토핑도 올려봐야겠어요
저녁반찬 때문에 고민하시는 분들은 집두부 만들어봐도 좋을거 같네요 :D
등록일 : 2015-05-14 수정일 : 2015-05-14
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