삼치조림 만드는법

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러블리다담

삼치조림 만드는법

매운 고춧가루 양념으로 맛을 낸 삼치조림

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조림용 삼치
1마리
무
1/5개
감자
1개
고추
조금

[양념]

간장
2스푼
다진마늘
1스푼
고춧가루
3.5스푼
맛술
2스푼
청주
1스푼
올리고당
1스푼
물
300ml

노하우

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▶ 무 손질법

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▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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무와 감자는 기호에 맞게 썰어서 냄비에 물과 간장 1스푼을 넣고 먼저 익히게끔 끓여주세요.

조림의 기본 양념장도 레시피대로 만들어주시구요!

무와 감자가 어느정도 익어지면 삼치와 양념장을 넣고 끓여주세요.

삼치가 익고 양념이 졸여지면 미리 썰어놓은 고추를 넣고 마무리 해주시면 되세요.

: 양념장 레시피에 간장 2스푼으로 되어있는데, 1스푼은 양념장에 1스푼은 무 끓일때 넣어주시면 되세요. 맛술과 청주는 꼭 넣어주세요. 생선의 비린냄새를 잡기에 좋아요.

등록일 : 2015-05-13 수정일 : 2015-05-13

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레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

사막여우7 2015-06-22 17:15:50

덕분에 얼큰하고 맛있는 삼치조림 완성하였습니다~*

댓글 0

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