Name: 커피 모닝빵
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 강력분 150g; 드라이이스트 3g; 소금 2g; 흑설탕 25g; 인스턴트커피 2개; 우유 70g; 달걀 1/2개 (26g); 버터 25g

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popo

커피 모닝빵

부블커피로 만들어본 모닝빵 입니다.

2인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

부블스틱은 따뜻한 우유에 섞어 녹여줍니다.

커피를 잘 녹인 우유를 제빵기에 넣어 1차발효까지 마쳐줍니다.

둥글리기 해 가스 빼준 후,

35-37g 정도로 분할해 10분정도 통이나 비닐덮어 중간발효 해주고, 마치면 다시 한번 둥글려 팬에 놓고 2차발효에 들어갑니다. 요즘은 날씨가 따뜻해서 그냥 실온에 놓고 통 덮어 2배 부풀때까지 놔뒀어요.

예열오븐 180도에서 15분정도 구워주었습니다.

오븐

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등록일 : 2015-05-12 수정일 : 2015-05-12

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popo

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