Name: 두릅오징어말이와 두릅볶음밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두릅; 오징어; 초고추장; 굴소스

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과일짱

두릅오징어말이와 두릅볶음밥

봄이라 유난히 상차림이 풍성해지는 요즘입니다. 봄나물도 지천이고 향좋은 두릅도 빠지지 않고요~ 두릅은 특유한 향때문에 싫어하시는분들도 있지만 또 이 특유한 향때문에 즐겨먹는분들도 계시는거 같아요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두릅
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오징어
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[양념]

초고추장
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굴소스
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노하우

조리순서Steps

[두릅 오징어말이]
손질한 두릅은 끓는물에 소금조금넣어 살짝 데쳐주어여~ 빛의속도로 찬물샤워 시켜주시고 체에 받혀 물기를 빼두세요~ 급하게 물기를 빼야한다면 키친타올위에 올려 물기를 빼주는것도 좋습니다.

오징어 손질법 레시피

오징어몸통안쪽으로 보기좋게 칼집을 내주시고 다리와 머리는 따로 잘게 잘라두세요. 아이들을 위한 두릅볶음밥에 넣어줄거랍니다.

오징어도 끓는물에 데쳐내주고 그대로 실온에서 잠시 식혀두세요~ 오징어속에 두릅을 넣어주고~

돌돌말아주세요~ 이쑤시개나 과일꼬지등으로 고정시켜주고~ 꼬지사이로 칼집을 넣어 한입크기로 썰어줍니다.

요렇게 그릇에 내면 완성!

[두릅 볶음밥]
두릅싫어하는 아이들을위해 잘게다진 두릅과 오징어다리와 몸통 그리고 굴소스로 간을하면 두릅볶음밥도 완성됩니다.

두릅볶음밥 관련 상품

등록일 : 2015-05-11 수정일 : 2015-05-12

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