느타리&표고버섯 또띠아 피자

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맑음입니다

느타리&표고버섯 또띠아 피자

또띠아를 도우로 사용한 또띠아피자라 부담없이 만들 수 있고~ 이색적이지만 한국인의 입맛을 살살 자극시켜 자꾸만 손이 가는 느타리&표고버섯피자입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
참기름
2작은술 구매
다진대파
1큰술 구매
올리고당
2작은술 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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느타리버섯과 표고버섯은 흐르는 물로 겉에 묻은 먼지를 제거한단 느낌으로 재빠르게 씻어낸 뒤 느타리버섯은 손으로 가닥가닥 찢어주고 표고버섯은 편썰어줍니다.

위의 레시피대로 버섯매운양념도 만들어 주고~

기름 두르지 않은 팬에 버섯을 넣고 앞뒤로 뒤집어 가며 수분이 없어질때까지 구워준 뒤 버섯매운양념을 넣어 골고루 버무리고 잠시 또 구워줍니다.

또띠아에 매운버섯을 올리고, 피자치즈를 올려 180도 오븐에서 피자치즈가 녹을 때까지 구워줍니다. 후라이팬에 넣고 뚜껑 덮어 구워도 되구요. 전자렌지를 이용해도 되지만 또띠아가 눅눅해질 수 있으니 참고하셔요.

전자레인지 , 오븐

다 구워진 버섯피자에 돌나물 몇가닥 올려주면 느타리&표고버섯피자 완성입니다.

버섯또띠아피자 관련 상품

등록일 : 2015-04-27 수정일 : 2015-04-28

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맑음입니다

http://blog.naver.com/ju33423

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