Name: 달콤한 고구마 맛탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밤고구마 600g; 물엿; 설탕; 간장

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5,989

도나초코

달콤한 고구마 맛탕

이번에는 고구마를 튀겨서 달콤하게 조린 고구마맛탕 입니다. 인기만점 고구마맛탕~ 달콤하면서 정말 촉촉해요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밤고구마
600g 구매

[양념]

노하우

▶ 밤고구마 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

먼저 고구마 600g(밤고구마 큰것으로 3개정도) 은 한입 크기로 썰어 주신 후 물기를 제거해 주세요.

물기제거한 고구마를 튀겨주거나 저처럼 기름 많이 먹는게 싫다면 팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 뒤집어 가면서 익혀준뒤 체에 건져주세요~

고구마 맛탕의 비법은 바로 간장이에요! 간장이 들어가 고구마맛탕을 더욱 감칠맛 나게해줍니다~ 팬에 물엿 5T, 설탕 1T, 간장 1T를 끓여 주세요.

약불에 살짝 튀긴 고구마를 버무려 주시면 완성!

쟁반에 미리 기름을 두른 후 고구마를 펼쳐주세요~ 기름을 두르지 않으면 쟁반에 다 달라붙는 사태가 발생해요.

: 고구마는 호박고구마는 물이 생기기 때문에 밤고구마로 준비해 주세요.

고구마맛탕 관련 상품

등록일 : 2015-04-23 수정일 : 2015-05-07

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레시피 작성자About the writer

도나초코

http://donnachoco.co.kr

포토 리뷰 1

요리 후기 1

시헌 2015-06-24 15:38:40

맛탕여러가지방법으로많이해보았지만간장넣은맛탕은첨이네요~^^너무너무맛있어요~^^

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