Name: 간장오징어 볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 양파; 당근; 대파; 다진마늘 1수저; 간장 5수저; 매실청 2수저; 마요네즈 1/2수저

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28,017

야웅이네시골밥상

간장오징어 볶음

안 매운 아이반찬으로 딱좋은 달달한 간장오징어볶음이 탄생한답니다~ 저희애들은 매운것도 좀 먹긴하지만 좋아하는편은 아닌지라 맵지 않게한 오징어볶음을 너무 잘먹더라구요~ 간단하면서 누구나 좋아하는 오징어요리!! 저녁반찬으로 강력하게 추천드려요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1수저 구매
간장
5수저 구매
매실청
2수저 구매
마요네즈
1/2수저 구매

노하우

조리순서Steps

일단 오징어는 깨끗하게 손질하여 먹기좋은크기로 썰어주시구요. 당근, 양파반개정도 큼지막하게 사각썰기했어요. 마른홍고추나 기타 다른야채 넣어주셔도 좋아요.

오징어 손질법 레시피

다진마늘 한수저정도를 먼저 볶아주신후 야채를 넣고 달달 볶아줍니다. 양파가 살짝 익을정도만 볶으시면 되고 이때 소금간을 살짝만 해주세요.

손질된 오징어도 넣고 볶으시다가 간장 5수저 입맛에 맛게 조절해서 넣어주시구요. 양념의 부드러움을 더하기위해 마요네즈 반수저정도 넣고 달달 볶아주세요. (굴소스로 양념하셔도 맛있답니다)

오징어가 익으면서 물이 많이 생기면 자작하게 조려주시구요. 마지막에 감자전분과 물을 1:1로 희석하여 넣으면 걸쭉하게 드실수 있어요.

마지막에 매실청 2수저 (or물엿), 대파를 썰어 좀 더 볶아주면 완성!

오징어간장볶음 관련 상품

등록일 : 2015-04-09 수정일 : 2015-04-30

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레시피 작성자About the writer

야웅이네시골밥상

http://blog.naver.com/kool40

포토 리뷰 1

요리 후기 6

scarletl**** 2017-08-09 18:07:35

매일매일 색다른 반찬으로 식구들한테 칭찬도 받고 저도 기분이 좋아요. 오늘 요리도 감사감사~

꽃지효 2018-01-03 09:57:08

매번 빨갛게 하다 아이 때문에 간장으로 해봤어요 맛있어요~~ 레시피도 쉽고 감사해요^^

이잔디 2017-06-07 16:35:49

해봤는데 진짜 맛있네요 저희 애가 21개월인데 환장하고 먹었어요^^ 레시피도 쉽고ㅎㅎ 덕분에 저녁 맛나게먹었네요^^ 좋은 레시피 감사요^^

눈보리 2017-06-05 21:21:05

진짜로 아이가 잘 먹네요 종종 해줘야겠어요

류후슬 2018-11-28 08:47:17

간단한데 넘 맛잉네융ㅎㅎ

장아롱이 2022-10-27 07:58:10

도시락반찬으로 좋아요

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