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샤인

코다리강정 만들기

겨울에 찬 바람을 맞고 잘 건조된 코다리 강정은 밥반찬으로 그만이죠~ 달달 짭쪼름하고 쫄깃한 별미 코다리강정~!!!
60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 코다리를 깨끗하게 씻고 가위로 잘 다듬은뒤 먹기 좋게 토막을 내줍니다. 코다리 강정을 하기 위해 머리 자르고 몸통만 준비해 주세요.
토막낸 코다리에 밀가루를 묻힌 뒤 털어서 기름에 튀겨 주세요.
랩에 밀가루와 자른 코다리를 넣어서 흔들면 밀가루가 잘 묻혀 집니다.
고추가루 2큰, 고추장 1큰, 다진마늘 1큰, 생강가루 1작, 설탕 2큰, 맛간장 3큰, 고추기름 1큰, 물엿 2큰, 술 2큰을 잘 섞어 양념 소스를 만들어 주세요.
튀긴 코다리는 기름을 뺀 뒤에 또다른 팬에 준비한 소스를 넣고 튀긴 코다리를 넣어서 양념을 묻힌 뒤 통깨를 넣고 그릇에 담아 냅면 완성입니다!
팁-주의사항
코다리를 잘못 구입하시면 냄새가 많이나니 냄새를 맏아 보시고 구입하셔야 해요.

등록일 : 2015-02-24 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

샤인

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
코다리강정 레시피는 맛있다는 평이 대부분이며, 특히 아이들과 가족들이 좋아합니다. 양념이 훌륭하다는 평가가 많으며, 가끔 맵다는 반응도 있지만 전반적으로 맛에 만족하는 반응이 대부분입니다. 조리 과정은 크게 어렵지는 않지만 튀기는 과정이 다소 까다로울 수 있다는 의견도 있습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    92%
  • 보통이예요

    5%
  • 맛없어요

    3%

난이도

  • 쉬워요

    40%
  • 보통이예요

    50%
  • 어려워요

    10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
포토 리뷰 8
요리 후기 32

사브넷바네아 2019-02-15 09:01:33

구정에 식구들 모일때 정말 맛있게 해 먹었습니다 한번 했는데 너도 나도 있는 자리에서 다 먹어서 밥먹을 때 다시해서 먹었습니다 처음해본 코다리~완전 성공했습니다^^ 

무지개8697 2020-11-05 17:18:41

양념맛은 양념치킨맛과 동일하네요ᆢ맛있어요 근데ᆢ코다리 살코기 부분이 조금 냄새가 나요ᆢ껍데기랑요ᆢ더 작게 잘라서 튀겼어야 하나봐요ㅠ 담엔 한입크기로 잘라서 해볼께요ㆍ그런 상세한 내용도 있었음 더 좋았을거 같아요~^^ 

jkjh**** 2017-04-06 13:03:40

저는조금매콤하게 했는데 너무맛있어요 칭구도 넘 맛있다고하네요.. ㄱㅅㄱㅅ  

댓글 4
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